週末のランチどうする？
週末の長女と夫がいるお昼ごはん。いつもどうしよー？？？と悩みます。
土曜日の午前中に長女の習い事に夫が連れて行ってくれるので、帰ってくるまでにご飯の用意をします。
炒飯ですましたいところだけど長女が食べないので、いつも悩む。
簡単で確実に食べてくれるものを用意しなければです。
ピザが簡単だった！
サイゼリアのコーンピザが大好きな長女。
「そうだ！うちでも作ればいいんだ！」と思い生協を駆使してピザを作ることにしました。
生活クラブの冷凍ピザ生地がおいしい
ピザ生地は生活クラブで買ったクリスピー生地を使います。冷凍のまま上に具材をのせてオーブンで焼くだけでOKなんです。
3枚入で週末のわたし、夫、長女の3人分で2枚。平日の幼稚園午前保育日に1枚で食べきります。
オーブンの天板に2枚しか乗らないので、多少量が少なくても2枚ですませます。次女が食べるようになったら、どうにかして3枚焼くぞ。
2種類のピザができたよ
具材は2種類用意しました。
コーン＋ベーコン
枝豆＋シーチキン。
コーン＋ベーコンは鉄板ですが、枝豆＋シーチキンはちょっと和風でおいしいかった！海苔をのせても良かったかも！
長女も意外に枝豆の方がおいしいってパクパク食べてくれました。
家にある材料で作る
ちなみにピザ用ソースは使い切れそうにないので、普通にケチャップでやってます。ちょっとチープな味になるかもですが、そこは気にせず！
コーンも枝豆も常備してある冷凍のものです。
シーチキンはローリングストックのひとつなので、こちらも常備品。
とろけるチーズも常備しているようにしているので、ピザ生地があればいつでも作れます。ベーコンはなくてもいいかな。
なるべく「わざわざ用意する」のはめんどうなので、あるものでなんとか形にするのが理想です。
楽しくてコスパもいいランチ
自分で作ってみると、サイゼリアのコーンピザ400円て破格だなって痛感しますね。外食なのに！！
今回作ったおうちピザも頭でざっくり材料費を考えると、1枚400〜500円くらいかなという感じ。
こどもも一緒に作れるからレクレーションにもなっています。長女は具をのせるだけなのに、はりきってエプロンを出せと要求してきます（笑）
具をのっけるだけでも「長女ちゃんが作ったの！えっへん！！」ってなってるから、微笑ましいです。
もっとこどもが大きくなったらお友達も呼んで、好きな具材をのってけ焼いてあげたいなぁ。
宅配ピザよりコスパがいいし、具材がヘルシーにできるし、作るのも楽しめるから満足度の高いランチになっておすすめです（＾＾）
＼ コープの宅配を愛用中 ／
＼ 愛用品と欲しいものをご紹介 ／
＼ 楽天ヘビーユーザーです ／
